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      世界大廚角逐“盱眙龍蝦烹飪大師”

      時間:2014-10-09 11:34來源:煙臺餐飲網 作者:本站編輯 點擊:

                   
       

      盱眙龍蝦品牌價值已飆升至41.3億,“盱眙龍蝦烹飪大師”名號的頭銜更是成為一塊實至名歸的金字招牌。27日,“蝦師競雄”第十屆中國·盱眙國際龍蝦節全球盱眙龍蝦烹飪大賽拉開帷幕,引發全球各路烹飪龍蝦高手爭霸。全球五大洲15個代表隊,來自中國、美國、英國、德國、印度、馬耳他、新西蘭、瑞典、澳大利亞、南非等12個國家148名烹飪大師匯聚盱眙,一展龍蝦烹飪技藝,現場激烈程度,足以引爆全城。

        燒制正宗的“盱眙龍蝦”并不是一件容易的事情,火候拿捏、調料配比……增之一分則太濃,減之一分則無味,可現場外國選手的嫻熟程度及烹飪創意還是贏得了一陣陣的掌聲,顯然他們是有備而來的。記者在比賽現場看到,一組藍眼睛、高鼻梁、黝黑的皮膚的參賽選手們手握一把生花的妙勺,正在燒制自己獨特的龍蝦美食,個個忙得不亦樂乎,角逐龍蝦烹飪金牌。“哇,芒果和椰漿也可以用來燒龍蝦啊?”只見一位白發蒼蒼的老者,她叫Tim,今年56歲,英國人。她在本次大賽中的作品“芒果椰漿龍蝦”,深受評委的好評。

        來自印度身懷絕技的4號選手杰,他嫻熟地對自己的“咖喱龍蝦”進行裝飾。“正宗地道的盱眙龍蝦太好吃了,今天我將它‘西化’,與盱眙的龍蝦烹飪大師PK,”杰滿懷自信地告訴記者,“希望盱眙龍蝦節越辦越大,明年我還會來參加比賽。”一道名為“龍騰四海”的龍蝦美食,令人垂涎欲滴,它是來自歐洲馬耳他的5號選手的參賽作品。“盱眙龍蝦已經漂洋過海,走遍世界,祝盱眙龍蝦節舉辦成功。”他用不太流利的漢語對龍蝦節給予祝福。

        據了解,盱眙龍蝦已經成為上海世博會指定專用菜之一,今年龍蝦節還將開展牽手世博——“吉祥海寶”牽手“卡通龍蝦”逛世博、唱響世博——中國·盱眙國際龍蝦節“雙溝珍寶坊”世博專場文藝晚會、緣結世博——世博會百團萬人游蝦都活動。

        對接世博,正是盱眙面向世界展示的一種表現形式。
       

      (責任編輯:本站編輯)
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